庐山石鱼体色透明,无鳞,体长一般在30至40毫米左右,同绣花针长短差不多,就是长上七...
庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物,由于它形状扁平...
庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙,又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,...
石鱼爆蛋以庐山本地的食材——石鱼为料,用家常的方式做出来的美味。石鱼长年生活在庐...
庐山小白菜是真正的绿色食品。冬天打过霜后的小白菜尤为好吃,又爽口,又有点清甜的滋...
笋衣烧肉中的笋衣是笋尖上鲜嫩的鳞状外皮晒干而成。笋衣吸附了红烧肉溢出的油汁,开始...
庐山野芹菜形状比市场里卖的芹菜体积可要小得多,叶子的颜色属于墨绿色,茎不是很多。...
脆皮石鱼卷是以庐山石鱼为原料精心烹饪而成,鲜味浓厚,颜色金黄,外脆里嫩,是佐酒佳...
选用当地茶油、麦面、黑芝麻、百年桂花为主要原料,采用传统工艺和现代技术研制而成。...
将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分,加打散的鸡蛋拌匀,佐以香葱、盐、味精,用热油快炒...
将石鸡斩头去爪,洗净内脏,切成块状过油,佐以四米,加黄酒、酱油、盐、高汤用小火焖...
利用庐山特产石耳制作而成,此菜形似如意,整齐美观,黑白分明,鲜嫩清爽。富含蛋白质...
三杯石鸡是庐山传统地方菜肴,因烹制时不放汤水,以三杯调味品将鸡焖烂熟透,故名三杯...
饮食指南
2008-12-10 | 5193浏览
九江风味佳肴:莲藕汤、杂烩、云雾茶芯、云雾茶叶烹虾仁、豆鼓烧肉、豆鼓爆辣椒、黄花炒鸡蛋、玫瑰排骨、虾米煮鸡蛋、虾米煮粑、山药炖肉、金钱山药饼、板栗烧鸡…… 餐馆推荐 牯岭美...
九江小吃八大味
2008-07-07 | 6107浏览
九江风味小吃,见于食谱、民间者,不下数十、百种,有的已随岁月而流失;有的因年代绵远而鲜为人知;有的则经久不衰,依旧见诸市井之间。如卖盐茶鸡蛋的、冲糯米水子的、煮清汤的,在...
吃在庐山
2008-06-19 | 5571浏览
庐山上吃的一顿午饭一顿晚饭和一顿早餐,午饭是不提了200元8菜1汤,说是7荤一素其实是7素一荤,什么都没有吃到;晚饭是在镇上的石牛吃的,量足实惠,我们9人才吃了150元;早餐是在山上宾馆门...
九江特色小吃全攻略
2007-05-21 | 17609浏览
早餐类:1.老火车站,群众(人民)浴室对面的牛杂店。葱油饼蘸牛杂汤人间极品。2.10中隔壁,包子店。1元4个小包子。小包子汤汁多咋吃咋不腻+红米稀饭。3.10中隔壁,包子店隔壁一家卖...
九江早年小吃八大味
2007-05-21 | 3330浏览
九江风味小吃,见于食谱、民间者,不下数十、百种,有的已随岁月而流失;有的因年代绵远而鲜为人知;有的则经久不衰,依旧见诸市井之间。如卖盐茶鸡蛋的、冲糯米水子的、煮清汤的,在...
九江餐饮介绍
2007-05-19 | 5405浏览
悠久的历史文化,使庐山的饮食集百家之长,并逐渐形成了自己的特色,随着近年来旅游业的发展,庐山的酒家餐馆逐渐增多,形成了大到宾馆餐厅、饭店酒家,小到特色小吃等各类设备齐全、...